दोस्तों इस समय सर्दी का मौसम चल रहा है सर्दी के मौसम में क्या खाना चाहिए और सभी को सर्दी का एहसास हो रहा है इस समय हाडकपाउ ठंड चल रही है इससे बचने के लिए हम सभी को इस मौसम में ऐसे भोज्य पदार्थ को अपने डाइट में शामिल करना है जिससे हमें कम ठंड लगे और गर्म भोज्य पदार्थ को खाने से हमारा शरीर स्वस्थ और तंदुरुस्त रहता है साथ ही हमें ठंडक से भी दूर रखता है साथ ही ठण्ड से बी बचाता है
हम अपने खाने मे इन सुपर फूड्स को सामिल कर सकते है :-अलसी का तेल,शहद ,सूरन की सब्जी तथा चोखा,लहसुन और अदरक की सब्जी,बाजरे की रोटी साथ ही ड्राई फ्रूट, शकरकंदी , हरी पत्तेदार सब्जियां, शहद का सेवन, कॉफी,हल्दी का सेवन, देसी घी का सेवन , नॉनवेज फूड आदि को शामिल कर सकते हैं.
१ :- अलसी का तेल :- अलसी के तेल का सेवन इस सर्दी के मौसम में बहुत ही लाभदायक होता है अलसी का तेल जो लोग सर्दी के मौसम में सेवन करते हैं उन्हें ठंडी नहीं लगती साथ ही उनका शरीर गर्म बना रहता है अलसी के तेल की तासीर गर्म होती है और उसे हम सर्दी के मौसम में हल्दी के साथ रोटी में चुपडकर प्रयोग कर सकते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभदायक होता है अलसी को सुपर फूड्स की स्रेणी मे रखा जाता है जिसमें संपूर्ण पोषक तत्व शामिल होते हैं इसीलिए अलसी को सभी हेल्थ सप्लीमेंट मे सामिल किया जाता हैं सर्दी के मौसम मे आप सभी तीसी या अलसी के तेल का इस्तेमाल जरूर करे l
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२ :- सूरन का सेवन : - देसी सूरन में पोषण भरपूर पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है. जो हमारे शरीर के तापमान को संतुलित बनाए रखता है. सर्दियों के मौसम में आप को देसी सूरन का नियमित रूप से सेवन करना चाहिये है साथ ही देसी सूरन हमे इनर्जी भी प्रदान करता है तथा रोगो से लडने की क्षमता मे हेल्प देता है
३ :- गुड का सेवन :-सर्दियों के मौसम में गुड़ खाने से आपके शरीर को गर्माहट मिलती है। यह आपके पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है और मेटाबॉलिज्म भी तेज बनाता है, इसमें आयरन पाया जाता है, जो एनीमिया के खतरे को कम करता है। । यह आपके इम्युन सिस्टम को भी मजबूत बनाता है, जिससे सर्दी-जुकाम की समस्याएं भी कम होती हैं, ।
४ :- लहसुन का सेवन:- आप सभी को पता है कि लहसुन की तासीर गर्म होती है और इसका इस्तेमाल हम सब्जी के साथ अचार के रूप मे चटनी बनाकर तथा अन्य प्रकार से हम अपनी डाइट मे सामिल करके खा सकते हैं कुछ लोग सुबह में खाली पेट लहसुन की एक दो कली का सेवन करते हैं यह शरीर की इम्युनिटी तथा एंटी आक्सीडेंट को बढ़ाता है जिससे हमें होने वाली बीमारियों से स्वस्थ रखता है लहसुन को दर्द निवारक के रूप मे हल्दी के साथ प्रयोग किया जाता है , लहसुन खाने मे बहुत ही स्वादिस्ट होता है लहसुन को आप भुनकर भी खा सकते है l
५ :- देसी घी :- देसी घी में फैट पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है. जो हमारे शरीर के तापमान और गर्मी को संतुलित करता है . सर्दी के मौसम में घी का नियमित रूप से सेवन करना चाहिये क्योकि देसी घी स्वास्थ्य की दृष्टी से बहुत ही लाभदायक होता है. साथ ही देसी घी खाने से हमारे शरीर मे स्टोर किया हुआ वसा समय से जब कभी भोजन नही मिलता है तो वह टूटकर हमे एनर्जी देने का काम करता है अतह आपको देसी घी का सेवन जरूर करना चाहिये l
६ :- बाजरे की रोटी :- इस सर्दी के मौसम में बजरी की रोटी का आप सेवन कर सकते हैं बजरी की रोटी की तासीर गर्म होती है साथ ही इसके साथ हम सब्जी मे आलू ,टमाटर , बैगन, पालक और मटर को सामिल कर सकते हैं जिसके साथ आप बहुत ही टेस्टी स्वाद के साथ बजरी की रोटी को खा सकते हैं जिसमें प्रोटीन कैल्शियम फाइवर विटामिन बी भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभदायक होता है l
७ :- सरसों के तेल का सेवन : इस सर्दी के मौसम में सरसों के तेल का इस्तेमाल जरूर करना चाहिए क्योंकि सरसों के तेल में एलिल आइसोथियोस नाम का कंपाउंड मौजूद होता है जो मनुष्य के शरीर के तापमान को बराबर रखने की प्रक्रिया को बढ़ाता है तथा शरीर को गर्म रखता है सरसों का तेल नहाने के बाद हम लेपन के रूप में कर सकते हैं साथ ही हम सब्जी में भी सरसों के तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं और चुपड़ी रोटी के साथ सरसों का तेल प्रयोग कर सकते हैं
८ :- दालचीनी का सेवन करे :- इस समय सर्दी के मौसम में दालचीनी का सेवन सेहतमंद माना जाता है. दालचीनी की तासीर गर्म होती है जो आपके शरीर मे गर्माहट पैदा करता है. अगर आपको सर्दी जुकाम तथा खांसी की समस्या है तो आप दालचीनी के सूप को पी सकते है
९ :- शहद का सेवन करें :- सर्दी के मौसम में आप सभी को शहद का सेवन करना बहुत ही लाभदायक है शहद की तासीर गर्म होती है साथ ही शहद में एंटी आक्सीडेंट और इम्यूनिटी बूस्टर पाया जाता है तथा शहद हमारे शरीर के तापमान को नियंत्रित करता है साथ ही हमें होने वाली बीमारियों से भी सुरक्षा प्रदान करता है अगर आप शहद का सेवन करते हैं तो आपको बुखार तथा सर्दी जुकाम खांसी और मौसम में होने वाला वायरल फीवर से भी बचे रह सकते है , साथ ही शहद को आप हर मौसम मे प्रयोग करते है तो छोटी छोटी बहुत सारी बिमारिया आपके पास आयेगी ही नही , इसलिए आप को शहद का जरूर इस्तेमाल करना चाहिये l
१० :- हल्दी का सेवन करें :- दोस्तों इस सर्दी के मौसम में हमें हल्दी का सेवन जरूर करना चाहिए क्योंकि हल्दी की तासीर गर्म होती है साथ ही हल्दी में एंटी एक्सीडेंट पाया जाता है जो हमें रोगों से लड़ने की शक्ति प्रदान करता है साथ में सर्दी जुकाम और खांसी जैसी समस्याओं से निजात दिलाता है अगर सर्दी में आप हल्दी का इस्तेमाल करते हैं तो आप बहुत सारे बीमारियों से बचे रह सकते हैं साथ ही हल्दी स्वास्थ्य बनाने का भी काम करता है हल्दी को आप मसालो के रूप मे तथा तीसी के तेल के साथ रोटी मे चुपडकर गर्म गर्म खा सकते है जो खाने मे बहुत ही टेस्टी और स्वाद मे भी जायकेदार होता है हल्दी अधिकतर प्रयोग आप सर्दी के समय ही करे l
अस्वीकारण: यह पूरा आर्टिकल एक सामान्य जानकारी प्रदान करता है. तथा सेहत का राज ब्लोग किसी भी प्रकार का दावा पेश नही करता है आप किसी भी प्रकार से आर्टिकल मे दी गयी जानकारी को किसी विषेशज्ञ या चिकित्सक से परामर्श के बाद ही प्रयोग करे...
धन्यवाद
good artical
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